コモンタイムのお花＆ハーブオイル

　　
コモンタイムのお花が咲きました
画像左上のように花が小さいので分かり難いけど、こういう時デジカメって便利だね。
ちょっとボケ気味だけど、白にピンクかかったカワイイお花が分かりやすいもん
そうそうタイムは開花直前になると香りが強くなるので、切り戻しを兼ねて収穫すると良いそうです。


私は炒め物をするとき、オリーブオイルかごま油を使うので、ハーブオイルは重宝します。
なので早速作ってみました。
作り方は簡単で

　煮沸消毒した瓶にタイムと唐辛子を入れ、タイムが顔を出さないようにEXオリーブを注ぐ。
　時々瓶を振り１〜２週間くらいで香りが移るので、こしたら出来上がり

ほのかに香りは移るけど邪魔にはならないと思うので、どんな料理にも使えると思います。
手作りドレッシングを作る時にも便利ですよ
バジルやローズマリーやオレガノでも美味しく、ニンニクを入れても美味しいと思います。
機会があったら是非試してみてくださいなヾ(＠^∇^＠)ノ

Comments

タイムの花ってすんごく小さいよねー。
これは白いんだね！とっても可愛いよ。
ハーブオイル重宝するね！
ローズマリービネガーは以前作って、置きすぎだったのかいまいちだったので、今度は私もタイムでハーブオイル作ってみようかな♪ブレンドしてもいいのかな？パスタとかサラダとか重宝しそうだね！！(＊^_^＊)

Posted by ピンキー at 2006年05月17日 09:36

＞ピンキーさん☆彡

うんうん、タイムの花って小さいから撮るの大変だよね（笑）
家のは白に少しピンクかかってる花だったよ。

ハーブオイル、あると便利だよね！
ビネガーはいまいちだったの？
置き過ぎると良くないんだね。
私も今度作る予定だから、覚えておこうっと♪
オイルはブレンドOKだよ。
タイムはセージと相性が良いみたいだけど、自分なりにブレンドするのも楽しいね♪

Posted by ひぃ〜 at 2006年05月17日 23:38

(｡･ω･)ﾉﾞ こんばんわ♪

タイムの花ってちっさいよねー！！
私のとこもこないだ咲いててとろうとおもったんだけどちっさくて苦労したぁ＞＜
綺麗にとれてるね♪
かわいい＾＾*

オレガノの挿し木、成功したんだね〜！
さすがひぃ〜ちゃん♪
すごいなぁ☆
尊敬〜＾＾*
私はまた失敗したらしい（笑）

Posted by みみた at 2006年05月18日 02:06

＞みみたちゃん☆彡

うんうん、小さいから写真を撮るのが大変だよね〜
私も苦労したわりにはボケ気味？(^^;)
でも、カワイイよね（人´∀｀）

挿し木、失敗しちゃったの？
私はね、挿す部分の葉っぱをとって土に挿し、明るい日陰に置きっぱなしなの。
で、水遣りは下皿に水を入れてるんだ。
ハーブによっては時間がかかるのもあるから、失敗！って思っても、ほっといたら根付くかもしれないよ。
今度は成功しますように(-人-)

Posted by ひぃ〜 at 2006年05月19日 00:49